ศึกษาผลกระทบของธุรกิจโรงแรมที่มีต่อระบบเศรษฐกิจท้องถิ่น โดยใช้การวิเคราะห์ห่วงโซ่คุณค่าของธุรกิจโรงแรมแต่ละแห่ง อาทิ การสำรวจว่าธุรกิจโรงแรมสามารถสร้างงาน, มีการจัดหาวัตถุดิบในท้องถิ่น, การดึงดูดนักท่องเที่ยว และมีส่วนช่วยในการพัฒนาเศรษฐกิจในชุมชนอย่างไร เพื่อให้เกิดความเข้าใจห่วงโซ่คุณค่าดังกล่าวอย่างชัดเจนว่าสามารถสร้างมูลค่าเพิ่ม และเกิดการกระจายสู่ท้องถิ่นได้อย่างไร นักวิจัยจึงได้แบ่งการวิเคราะห์ห่วงโซ่คุณค่าโดยแยกย่อยไปตามกิจกรรมในการดำเนิงานในส่วนต่างๆของธุรกิจ พร้อมทั้งวัดผลกระทบทางเศรษฐกิจของโรงแรม และระบุวิธีการเพิ่มการมีส่วนร่วมเชิงบวกต่อการพัฒนาท้องถิ่นให้มากที่สุด นอกจากนี้ ยังมีการวิเคราะห์ว่าโรงแรมสามารถเพิ่มการจ้างงาน, สร้างการสนับสนุนธุรกิจท้องถิ่น และส่งเสริมการพัฒนาทักษะได้อย่างไร
Abstract:
The impact of mainstream tourist hotels on destination economies is clearly an important question for public policy-makers wishing to develop robust tourism policy. We adapt the methodology of value chain analysis to measure the local economic impact of a large, single tourism enterprise, to show how to generate commercially realistic data using the example of an analysis of a 1000 room all-inclusive resort in southern Turkey in partnership with TUI UK and Ireland. The data break down package revenues according to their beneficiaries and identifies areas for improvement. We further report and reflect on a 6-month evaluation of a tour operator-hotel partnership to deliver on a set of positive recommendations arising from the date to improve future impact.
Link:
https://sci-hub.se/10.1080/13032917.2014.947299
economic development, value chain analysis, tourism impacts, all-inclusive tourism
Related Keyword:
Hospitality industry, Tourism multiplier effect, Sustainable tourism, Community-based tourism